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    大朗蔬菜配送

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    大朗蔬菜配送

    2020-07-23 16:08:54 70

    冬瓜介紹

          過(guò)去冬瓜主要產(chǎn)于夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展,現在都采用大棚了,所以一年四季都有。冬瓜表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個(gè)原因,冬瓜又稱(chēng)白瓜。
          
    冬瓜,有圓,扁圓或長(cháng)圓形,大小因果種不同,小的重數千克,大的數千克;皮綠色,多數品種的成熟果實(shí)表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品質(zhì),除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發(fā)育充分,老熟,肉質(zhì)結實(shí),肉厚,心室??;皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無(wú)斑點(diǎn)和外傷,皮不軟、不腐爛。

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    冬瓜的營(yíng)養價(jià)值

    1.冬瓜含Vc成份,且鉀含量高,鈉鹽含量低。
    2.
    冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉化為脂肪。
    3.
    冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著(zhù)減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
    4.
    冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質(zhì) 糖類(lèi) 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

     

    冬瓜的食用效果

    1.減肥降脂
    2.
    護腎
    冬瓜可以改善人體免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
    3.
    清熱化痰
    有清熱化痰,消腫利濕的作用。
    4.
    防癌抗癌
    防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng),使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
    5.
    潤膚美容
    冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
    6.7%
    具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類(lèi)轉化為脂肪, 防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。

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    冬瓜的食用禁忌

    冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。
    女子月經(jīng)來(lái)潮期間、寒性痛經(jīng)者忌食。

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