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    沙井蔬菜配送

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    沙井蔬菜配送

    2020-02-06 09:53:58 345

    上海青苗又稱(chēng)小唐菜,與上海青最大本質(zhì)上的區別就是一個(gè)大,一個(gè)小,品質(zhì)也稍有改良。今天沙井蔬菜配送公司給大家介紹一下上海青苗如何炒才好吃呢?

    蔬菜配送、食堂承包

    首先,老的菜葉去掉,洗凈,水一定要過(guò)濾干。如果在下鍋時(shí),菜上附的水過(guò)多,會(huì )急劇降低鍋的溫度,導致炒出來(lái)的菜水水的,口感將受到很大的影響。

    其次,蒜米要用刀拍碎,然后再剁的更碎些,這樣味道才能散發(fā)出來(lái),不能直接切。

    再者,用少許肥肉,切小片炸出油來(lái)炒,用豬油炒出來(lái)的味道會(huì )更香。

    最后,下鍋炒,油溫在大,鍋均勻預熱,然后菜大面積投入,迅速翻炒,在30秒內放入蒜蓉,接著(zhù)放入適量的鹽,看到菜色全變時(shí),倒入少許味事達,即時(shí)出鍋,不宜炒太久。

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